Mon Expertise
J’ai eu le plaisir de participer à la première session du DU alimentations végétales de l’université Paris Sorbonne. Durant cette année très intenses j’ai remis à jour toutes mes connaissances afin de proposer une approche basée sur les faits scientifiques les plus récents et également de me faire un réseau de professionnels experts avec lesquels je continue d’échanger régulièrement.
La végétalisation de l’alimentation offre de nombreux avantages pour notre santé et l’environnement. Voici quelques raisons de privilégier une alimentation à base de plantes :
- En adoptant un régime végétarien ou végétalien, vous maintenez votre cœur et vos artères en bonne santé.
- Les apports en fibres sont plus élevés, ce qui contribue à réduire les risques d’obésité, d’hypertension artérielle, de diabète de type 2.
- En diminuant la consommation de viande, nous contribuons à la lutte contre le réchauffement climatique.
- Les protéines végétales sont une alternative plus durable.
- Les régimes végétalien et végétarien nécessitent un supplément en vitamine B12, et parfois d’autres micronutriments selon votre situation personnelle, mais ils sont tout à fait viables avec une alimentation diversifiée.
En somme, la végétalisation de l’alimentation est bénéfique pour notre bien-être et pour la planète. 🌿🌎
La grossesse végétarienne ou vegan, c’est POSSIBLE!
Il n’est déjà pas facile d’être une femme enceinte, mais c’est encore plus complexe quand on doit dire aux professionnels de santé qu’on suit un régime végétarien ou vegan. Pourtant ce ne sont pas des régimes incompatibles avec la santé, au contraire, ils peuvent être avantageux. En France comme dans de nombreux pays, il est préconisé de consulter une diététicienne formée pendant la grossesse.
Parfois, une consultation peut rassurer des parents inquiétés par les professionnels qui les suivent ou suivent l’enfant.
L’alimentation familiale, le terreau dans lequel l’enfant puise ses ressources, nutritionnelles mais aussi culturelles.
Quand l’enfant végé va commencer les aliments solides, c’est souvent un moment de flottement pour les parents qui subissent pression et injonctions diverses. Le fait de regarder calmement quelle est l’alimentation prévue pour cet enfant et d’en faire un compte rendu qui l’accompagnera quelques mois voire quelques années, peut rassurer parents et pro. En général, c’est avec une alimentation familiale de qualité que l’enfant recevra tous les nutriments et aura tout le plaisir alimentaire qui lui est dû!
C’est la même chose pour les parents d’adolescents qui choisissent une alimentation sans produits animaux, parfois, il est utile de faire un point tous ensemble.
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